Gramaci : Un rayon de soleil à La Défense

Bienvenue chez Gramaci, le nouveau refuge méditerranéen niché dans l’élégant Hôtel Renaissance à La Défense. Véritable bulle de soleil au cœur du quartier d’affaires, Gramaci vous transporte dans une ambiance de dolce vita dès les premiers instants : vaisselle dépareillée et peinte à la main, céramiques artisanales, mobilier aux accents vintage... Tout ici évoque les maisons de vacances du Sud.

Trois espaces, trois façons de savourer

Le restaurant : Ouvert midi et soir, il propose une carte de saison ensoleillée, élaborée par notre chef exécutif. Les assiettes rendent hommage à la Provence, à l’Italie et à tout le bassin méditerranéen, pour une cuisine généreuse et savoureuse.
Le bar : Avec son design graphique et son ambiance détendue, c’est le spot parfait pour un afterwork ensoleillé autour de cocktails maison. Spritz revisités, Gin Tonic aromatiques ou créations originales : tout y invite à la détente.
La terrasse : Véritable oasis végétale sous pergola, elle invite à l’évasion en plein cœur de La Défense. Idéale pour déjeuner sous le ciel bleu ou partager des assiettes en soirée dans une atmosphère festive et florale.

Une carte haute en couleurs

La cuisine de Gramaci est un voyage sensoriel : burrata des Pouilles, carpaccio de daurade au citron confit, linguine aux gambas, côte de veau milanaise à partager... Et côté douceurs : tarte Tropézienne, tiramisu, affogato, tous faits maison. Le tout accompagné d’une belle sélection de vins méditerranéens et de cocktails rafraîchissants.

Pourquoi choisir Gramaci ?

Une ambiance solaire et conviviale, au cœur du quartier d’affaires.
Un lieu tout au long de la journée : petit-déjeuner gourmand, déjeuner sous la pergola, afterwork animé ou dîner festif.
Un décor unique et inspirant, un service aux petits soins, et une cuisine qui célèbre le plaisir simple d’être ensemble.

Nos Plats Signatures

Carpaccio de daurade au citron confit, huile d’olive & piment d’Espelette

Linguine à la bisque, tartare de gambas & citron de Menton

Côte de veau milanaise, tian de légumes

Tarte tropézienne